Indian Carbon

Indian Carbon Название: Indian Carbon (Bhut Jolokia Indian Carbon) Вид: Capsicum chinense Происхождение: Индия SHU от: 800 000 SHU до: 1 000 000 Сложность: Очень высокая Дней до созревания: 100–120 Описание: Indian Carbon — это тёмная, угольно-чёрная вариация знаменитого Bhut Jolokia, которая сочетает в себе экстремальную жгучесть оригинала с уникальным внешним видом. Сорт происходит из Индии и является результатом селекционного отбора оригинального Bhut Jolokia по признаку тёмной окраски плодов. Жгучесть Indian Carbon оценивается в диапазоне от 800 тысяч до 1 миллиона единиц по шкале Сковилла, а некоторые источники указывают значения до 1,2 миллиона SHU. Плоды имеют удлинённую, бугристую форму и созревают от зелёного до угольно-чёрного цвета, оставаясь тёмными даже при полном созревании. Вкус описывают как землистый и дымный, с лёгкими фруктовыми нотами, которые быстро сменяются интенсивным жжением. Растение высокорослое, достигает 1–1,2 метра в высоту, требует опоры и длительного тёплого сезона. Indian Carbon считается одним из самых сложных для выращивания и рекомендуется только опытным гроверам. Сорт идеально подходит для приготовления тёмных, насыщенных соусов и порошков.

Дневники с этим сортом